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【喜报】荆州中学荣获湖北省营养学会第三届中小学食堂营养配餐大赛一等奖
  • 2023-05-30 10:07:34
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  • 发布者: 小荆

煎煮烹炸,菜香弥漫。5月28日上午,湖北省营养学会第三届暨2023荆州市中小学食堂营养配餐大赛在长江大学文理学院新校区举行。荆州中学食堂在11支高中代表队中脱颖而出,以全场最高分获得一等奖的优异成绩。

 

                                                            荆州中学代表队制作现场

 

                                                                      颁奖现场

赛事评判内容按菜单设计和营养分析,以及现场实操、作品呈现、口味纯正两部分构成。其中,菜单设计及营养分析占30分,现场实操、作品呈现、口味纯正占70分。实际操作采取现场操作的方法进行,每场时间 30分钟,要求现场制作一份学生午餐的营养套餐,包括主、副食、果和奶等。

 

                                                              荆州中学食堂作品

荆州中学一直以来深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》(教育部第45号令)、《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》精神,不断巩固提升中小学校食堂专项整治成效,加强校园食品安全管理,积极推进学生合理膳食、营养改善行动,提高学校食堂服务保障能力和水平,不断提升学校食堂营养配餐水平,促进学生营养改善、健康成长。